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豬肉燉粉條
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白菜可能沒有鮑魚人參珍貴，但不要小看白菜的保健功能，秋冬清熱解毒，清清腸胃，為春節做準備吧！白菜豬肉燉粉條，一道非常有特色的東北菜，營養豐富，做法卻簡單易行。

時間:30分鐘-1小時
食材
番薯粉條 100g
五花肉 500g
白菜 500g
幹香菇 4個
老抽 適量
生抽 適量
八角 2個
薑片 3片
骨頭湯 適量
蔥花 適量
香菜 少許
鹽 少許
雞粉 適量
味精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    番薯粉條先溫水泡30分鐘後煮熟後撈出瀝乾水分，淋上少許食用油抓勻備用。
  • 步驟 2/15
    五花肉洗淨後放鍋中加入適量清水煮至7分熟。
  • 步驟 3/15
    白菜洗淨撕成小塊備用。
  • 步驟 4/15
    幹香菇提前泡發後切成小塊。
  • 步驟 5/15
    準備好薑片和八角。
  • 步驟 6/15
    將五花肉切片放入鍋中中火煎至兩面金黃後撈出備用。
  • 步驟 7/15
    鍋中留底油爆香薑片和八角。
  • 步驟 8/15
    加入香菇翻炒。
  • 步驟 9/15
    加入白菜翻炒均勻。
  • 步驟 10/15
    將粉條和五花肉加入翻炒。
  • 步驟 11/15
    加入骨頭湯，適量老抽和生抽翻炒均勻。
  • 步驟 12/15
    蓋上鍋蓋小火慢燉10分鐘。
  • 步驟 13/15
    加適量鹽和雞精調味。
  • 步驟 14/15
    撒上蔥花和香菜撈勻即可盛出。
  • 步驟 15/15
    熱氣騰騰的豬肉燉粉條做好了。
小貼士

無

釋出於 2019-08-19
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