炒燴肉 - 炒燴肉的做法,炒燴肉怎麼做好吃,炒燴肉的家常做法 - 京細菜譜

炒燴肉

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蘭平狗狗oo

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寧夏的炒燴肉真的是很好吃，想念了好久了，不過我們這邊的不怎麼正宗，一直也沒吃著，今天家裡的菜亂七八糟的加在一起做了，熟了後一吃居然有炒燴肉的味道，很喜歡吃，一大盤子都吃完了呢

時間:10-30分鐘

食材

瘦肉 100g

蔥頭 1個

土豆 1個

現粉條 1袋

胡蘿蔔 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

土豆、蔥頭、瘦肉切片
步驟 2/9

胡蘿蔔、蒜切粒，準備花椒粒、幹辣椒
步驟 3/9

熱油下入肉片炒白，油可以稍微多些
步驟 4/9

加入半勺豆瓣醬、花椒粒、一多半的蒜粒、幹辣椒炒香
步驟 5/9

加大半勺乾薑面、少半勺大料面少許生抽炒香
步驟 6/9

加入土豆片和蔥頭炒，加足夠的鹽一起炒，太乾的話可以加一些水
步驟 7/9

炒至土豆片有些硬，但是已經熟的時候加入胡蘿蔔
步驟 8/9

把粉條放菜上面，稍微溜一點水，蓋蓋燜一分鐘
步驟 9/9

揭蓋炒勻所有菜，出鍋享用美食吧

小貼士

炒這個菜的時候可以油比平時炒菜都放一些，也可以稍微加些水，有一點湯汁會很好吃的

釋出於 2019-12-04