立秋藕香珍珠丸
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好吃
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
糯米浸泡1小時後瀝乾水分備用 -
步驟 2/7
豬肉剁餡、藕擦成絲剁碎放在一起
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步驟 3/7
姜切碎放入肉餡
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步驟 4/7
糯米粉2小勺放進餡裡混合均勻，調入雞精、料酒、鹽攪拌均勻
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步驟 5/7
將藕泥在手上搓成丸子，在糯米粉裡滾一滾，使其粘滿米粒放入蒸鍋，大火40分鐘
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步驟 6/7
蒸好入盤，點綴紅椒、香蔥粒
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步驟 7/7
太美味了，好看又好吃~
小貼士
糯米一定提前泡，蒸的時候用荷葉或粽葉更香。蒸的一定大火40分鐘左右，夾生就不好吃了......
釋出於 2019-12-05
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