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臘肉糯米飯
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橙迪頓拼鑰

安置房還沒有裝修好，這邊租的房子到期了，全家一致決定，不續租房子了，乾脆住到還沒有裝修的小平房房子裡去，這樣子一個月能省下一千塊的房租錢呢，於是把小平方房裝上水電，就搬了家。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 400g
油 適量
鹽 適量
臘瘦肉 100g
胡蘿蔔 100g
青豌豆 80g
鮮香菇 50g
火腿腸 50g
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    糯米提前4小時以上
  • 步驟 2/10
    撈出糯米，放不繡鋼盆裡備用
  • 步驟 3/10
    臘瘦肉切片，胡蘿蔔切片，鮮香菇切成小塊，火腿腸切成小丁，青豌豆備好。
  • 步驟 4/10
    起鍋燒油，油熱後下瘦肉略煎
  • 步驟 5/10
    加入胡蘿蔔，香菇炒勻
  • 步驟 6/10
    加入豌豆炒勻
  • 步驟 7/10
    適量加鹽，因為臘肉有鹹度，不宜多加
  • 步驟 8/10
    炒好後倒入剛才的糯米盆裡灑上火腿腸丁
  • 步驟 9/10
    上蒸鍋，中火蒸三十分鐘左右即可。
  • 步驟 10/10
    蒸熟後拌勻，撒點 蔥花，那叫一個香呀
小貼士

糯米一定要提前浸泡，泡透了蒸出來才軟糯。

釋出於 2019-12-05
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