臘肉糯米飯 - 臘肉糯米飯的做法,臘肉糯米飯怎麼做好吃,臘肉糯米飯的家常做法 - 京細菜譜

臘肉糯米飯

9萬熱度 791 收藏

小米椒哩

關注

大寒這一天，我們家都有煮糯米飯的習慣。做滿滿的一飯煲糯米飯，然後煮一個青菜，就開動了。每個人都喜歡吃，而且聽不了嘴，不知飽，能吃下兩三碗哦。

時間:30分鐘-1小時

食材

糯米 650g

粘米 100g

油適量

鹽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

冬菇蘿蔔臘肉切粒。
步驟 2/22

元西蔥切粒。
步驟 3/22

蝦米用溫水浸泡後備用。
步驟 4/22

花生米炒香備用。
步驟 5/22

鍋裡下油，先炒臘肉。
步驟 6/22

然後加入蝦米，翻炒。
步驟 7/22

加入紅蘿蔔。
步驟 8/22

翻炒加入的材料。
步驟 9/22

再加入適量的油。
步驟 10/22

蓋過，將紅蘿蔔和冬菇焗熟。
步驟 11/22

加入適量的鹽。
步驟 12/22

加入適量的糖。
步驟 13/22

加入適量的醬油，翻炒均勻。
步驟 14/22

加入蔥花。
步驟 15/22

炒均勻，完成。
步驟 16/22

用筷子打松飯。
步驟 17/22

加入剛炒好的配料。
步驟 18/22

用筷子拌均勻。
步驟 19/22

再加入剩下的配料。
步驟 20/22

拌均勻。
步驟 21/22

加入適量的醬油調味。
步驟 22/22

最後加入香脆的花生，拌均勻，完成。

小貼士

飯熟了再開始炒配料。花生米最後加入，這樣才保持脆脆的。

釋出於 2019-11-18