Name: 小南瓜全攻略【小南瓜臘肉糯米飯＆椰香南瓜火山泥】
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 糯米 一杯半的量; 小南瓜 一隻; 臘肉 150g; 胡蘿蔔 切成丁; 食鹽 少許; 黑胡椒粉 少許; 花椒油 少許

小南瓜全攻略【小南瓜臘肉糯米飯＆椰香南瓜火山泥】

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懵智高朗

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我就是愛糯米別讓我停下來！o(≧v≦)o

時間:10-30分鐘

食材

糯米一杯半的量

小南瓜一隻

臘肉 150g

胡蘿蔔切成丁

食鹽少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

糯米提前泡好，我是泡了一晚上，然後第二天再蒸熟。我用的微波爐專用煮飯器，10分鐘就好了，用電飯煲也可以煮熟。
步驟 2/13

小南瓜洗淨後，用刀切出鋸齒狀邊緣。
步驟 3/13

煮糯米飯同時可以幹其他事情噢！先把小南瓜洗淨，然後用刀切出鋸齒狀邊緣。
步驟 4/13

把南瓜瓤掏出，不要丟掉！還可以做一道菜的喲！做法最後再說，先放著一旁備用(^_^)，此時把南瓜上蒸鍋蒸熟。
步驟 5/13

臘肉炒熟，胡蘿蔔丁炒熟。
步驟 6/13

1.把炒好的臘肉胡蘿蔔放入蒸好的糯米中。2.再加入黑胡椒粉，鹽，花椒油。3.輕輕攪拌均勻。
步驟 7/13

把做好的糯米飯放入蒸熟的小南瓜中~Well done！可以開吃啦！南瓜一起吃掉哈哈哈！
步驟 8/13

Ps:【南瓜瓤的華麗變身——椰香南瓜火山泥】1.把南瓜瓤(帶籽)以及切下的南瓜小塊放入料理機中，加一點兒水打成泥。
步驟 9/13

1.把南瓜泥放入不粘鍋中炒制2.加入椰漿以及椰子油(自制·我的菜譜裡有自制健康椰漿椰油的做法，也可以在超市購買，或者不加也行^_^)3.加入紅糖，繼續炒制，直至成泥狀。
步驟 10/13

把炒好的南瓜泥乘出。
步驟 11/13

【擺造型啦啦啦！隨意發揮創造力！簡單粗暴型吃貨就不用造型啦，直接吃吧！】1.用筷子在南瓜泥堆頂到堆底劃出溝渠。2.把做好的八寶粥從頂灌入，八寶粥會自動隨溝渠流下去。“火山灰”就偽裝完畢啦！~
步驟 12/13

最後在火山表面撒上椰蓉，火山下雪咯！*^_^*
步驟 13/13

美美的吃頓南瓜盛宴吧！~\(≧▽≦)/~

釋出於 2018-11-05

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