【清理椰子】椰子毛能扒掉多少扒掉多少，用清水洗淨椰子。

【椰子開孔訣竅】椰子是有正反面的，反面是三個堅硬的角，正面是三個小凹槽。仔細觀察三個凹槽，有兩個相同，一個不相同，用任意小刀去剜那個不同的凹槽，很輕鬆就戳孔了。

【享用椰子水】插入吸管，喝水咯！＃關於椰子水＃『中醫觀點』椰子水食療作用：椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經；具有止消渴，益發令黑（需塗頭）、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效；可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絛蟲等症。『Cilery's 觀點』富含多種微量元素，並且無熱量負擔，最佳健康飲品哈哈哈！

【開椰子】＃淑女版＃用刀撬開？絕對不要想著用刀就能開啟椰子！否則就像我這樣::>_

【開椰子】＃暴力版＃把椰子用乾淨的塑膠袋裝好，抱到樓下，環顧四周，確定沒人干擾，立刻把椰子砸向水泥地面！看看開口沒？沒開嗎？繼續砸！！！哈哈這下開了！趕緊的，趁著沒人報警說爆炸了，抱著開口的椰子溜回家！！！

【取椰肉】把開口的椰子掰開，用你能用的各種堅硬工具（刀呀，勺子呀），以各種美妙的姿勢 配合 徹底破壞淑女形象的猙獰表情 順利地把椰肉弄下來，拿一個保鮮盒裝好。

【製作椰漿】把椰肉放進料理機，倒入清水剛好沒過椰肉，就可以開始榨汁啦！

【過濾椰肉】（1）榨好的汁用濾網將椰漿和椰肉渣分離。椰肉渣就是椰蓉原料。[ 我為了充分利用資源，把椰肉渣又榨了一道椰漿，嫌麻煩的朋友就不用這步啦 ]（2）濾出的椰肉渣還帶有椰漿，這時就用乾淨的濾渣布（或者蒸籠布或者醫用紗布，有啥用啥~）包住椰肉渣，把椰漿擠出。

【過濾椰肉】濾過的椰肉渣拿一個乾淨的容器裝好，平鋪。接下來只要弄乾椰肉渣就變成椰蓉啦！！！

【製作椰蓉】使椰肉渣變成椰蓉只需要一步：就是使之變幹。變乾的方法有三：（1）＃高富帥白富美版＃烤箱或者微波爐烤乾。【優點是快速方便，缺點是容易烤糊】（2）＃傳統家庭版＃ 鐵鍋炒幹。【優點是有人看著不會炒糊，缺點是不像烤箱那麼省事】（3）＃原始簡單版＃ 曬乾。【優點是方便又節能、絕對不會糊，缺點是必須要有大太陽】

【製作椰蓉】這幾天有大太陽~我要好好利用哈哈哈！中午一弄好就蓋上紗布曬出去啦！我可以玩去咯！

【椰漿成品】非常醇厚，比外面賣的加了各種新增劑的椰漿好多了！可以直接喝，或者做菜，或者烘焙用。

【椰漿and椰子油 成品】椰漿上面還有一層椰子油呢，就像煮沸牛奶後冷卻凍結的牛奶脂肪。放進冰箱裡凍了之後會有分層，可以把椰子油單獨取出來用，可以做菜用，也可以學一下素食者們當奶油或者乳酪用。椰漿可以直接喝，可以做椰奶凍，可以做椰奶西米露，可以做泰式椰汁黑米飯，可以做印尼咖哩椰漿雞，明天我就要做！好餓呀呀呀！

【椰蓉成品】等到太陽落山啦，就把盤子取回來~白花花的椰蓉就做好啦！

【椰蓉成品】完全曬乾了！真是節能呀！

【椰蓉成品】偷吃了一點，乾乾的，香香的，滿嘴椰香味！(*ˉ︶ˉ*)

【椰蓉成品】一下子就做了lock lock的一大盒的量，夠用好久了，徹底完爆金菲利和樂芙娜的椰蓉好嘛？！媽媽再也不用擔心我吃新增劑了啦啦啦~~

【椰蓉成品】用處太多啦！可以做椰蓉包、椰香糯米餈、椰蓉球，做各種西點裝飾，還可以磨成椰粉配著果汁蜂蜜當飲料喝，或者直接榨汁還原椰漿，做菜也可以新增進去更增風味~~~不能再想啦！再想的話大半夜的又要犯罪啦！總之，當一回原始人的感覺還是不錯的呢(*ˉ︶ˉ*)完全體力活又減肥啦，成品完全天然無新增！Healthy food rocks！~\(≧▽≦)/~