jxcaipu logo
全程自制(照燒雞腿飯)---一廚一膳
7.1萬 熱度 35 收藏
永琪

就是想吃啊 沒有什麼故事 哈哈哈

時間:30分鐘-1小時
食材
料酒(照燒汁用) 1湯匙
老抽(照燒汁用) 1湯匙
生抽(照燒汁用) 2湯匙
低度白酒/清酒(照燒汁用) 1湯匙
白糖(照燒汁用) 40g(大概兩勺)
蜂蜜(照燒汁用) 1湯匙
雞腿 2個
蜂蜜 適量一點
黑胡椒 適量一點
適量一點
適量一點
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    首先2個雞腿,剔骨把鹽 黑胡椒 蜂蜜 適量放進去醃
  • 步驟 2/4
    我沒有拍醃製的照片,這個是把配料裡面提到的做:照燒汁部分的蜂蜜、生抽等等,倒入雞腿裡再醃製30分鐘,用手攪拌均勻。
  • 步驟 3/4
    我又忘記拍煎的過程照片了。哈哈請自行腦補:)將鍋內倒入少量油,把醃製好的雞腿放入鍋內煎;把雞皮那一面朝鍋底,煎4-5分鐘,中途用鍋鏟壓雞肉,讓它流出雞油然後翻一面繼續煎。時間同樣。再翻面煎雞皮面鍋內倒入剩下醃製的照燒汁,與雞肉一起熬製3-4分鐘 出鍋
  • 步驟 4/4
    雞肉切成小塊裝盤 倒入收汁後的照燒汁完美:)
小貼士

用料裡面 沒寫(照燒汁用)那就是都放在雞肉裡面碼料哦

釋出於 2018-07-17
相關菜譜
寫評論