Name: 豬骨薏米冬瓜湯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 豬骨 1000g; 油 適量; 鹽 適量; 冬瓜 1000g; 薏米仁 100g

豬骨薏米冬瓜湯

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厥酵教約繕

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時間:1-2小時

食材

豬骨 1000g

油適量

鹽適量

冬瓜 1000g

薏米仁 100g

烹飪步驟

步驟 1/7

薏米仁洗淨泡下，放2個蜜棗，幾塊薑片
步驟 2/7

豬骨頭洗淨，用開水去一下血水。
步驟 3/7

將豬骨頭、薏米、蜜棗、薑片加入，大火煲滾轉文火煲1個小時
步驟 4/7

冬瓜去皮，切塊
步驟 5/7

將冬瓜加入湯中，大火煮開，直到冬瓜都熟了為止
步驟 6/7

加入適量的鹽就可以食用
步驟 7/7

祛溼不錯的選擇！

小貼士

冬瓜有些人會留皮，但是不建議留皮。這冬瓜是我自家種的的，但是我也會去皮。外面買的，農藥有多少大家自己應該知道了吧，所以儘量去皮！

釋出於 2019-12-05

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