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苦瓜排骨湯
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一兩cite

現在的天氣，熱得發燜！煲一個清熱解暑的苦瓜湯，解解熱氣！苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

時間:1-2小時
食材
苦瓜 2根
排骨 1肋
鹽 適量
扁豆 15g
眉豆 15g
薏米 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材。
  • 步驟 2/10
    把豆子們浸泡3小時。
  • 步驟 3/10
    排骨洗乾淨，瀝乾血水。
  • 步驟 4/10
    苦瓜去掉頂、尾部。
  • 步驟 5/10
    再切開，去掉裡面的籽。
  • 步驟 6/10
    再切小塊。
  • 步驟 7/10
    鍋裡放進適量的水。倒進排骨。
  • 步驟 8/10
    再把豆子們一起加進湯煲。煲一小時。
  • 步驟 9/10
    一小時過後加進苦瓜，煲至熟。
  • 步驟 10/10
    兩小時後，就煲好啦，加進少許鹽調味，即可。
小貼士

1.煩熱口渴：鮮苦瓜 1 個，截斷去瓤，切片，水煎服。

釋出於 2019-07-29
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