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涼瓜排骨湯
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你畫的像坨屎

廣東第一靚湯,清淡去火還不油膩,苦瓜排骨湯!

時間:10-30分鐘
食材
排骨 300g
苦瓜 200g
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料
  • 步驟 2/6
    排骨洗淨冷水下鍋，並放入薑片或薑絲。
  • 步驟 3/6
    涼瓜洗淨切段備用
  • 步驟 4/6
    水開後撇掉白色泡沫。
  • 步驟 5/6
    加入苦瓜，繼續煮。
  • 步驟 6/6
    大概五分鐘以後，加入適量的鹽調味，就可以出鍋了。
小貼士

如果不趕時間排骨可以稍稍煲久點，味道會更濃。我們中午趕，水開後一般小火煲十分鐘左右再加苦瓜。

釋出於 2020-02-06
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