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蟲草花玉米排骨湯
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湯圓dean

好吃

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
玉米 1根
蟲草花 10g
枸杞 適量
鹽 適量
薑片 4片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    幹蟲草花洗淨用涼水浸泡10分鐘。
  • 步驟 2/8
    玉米切小塊。
  • 步驟 3/8
    枸杞用水泡上。
  • 步驟 4/8
    排骨放鍋裡面焯水，撈出，淋幹水分。
  • 步驟 5/8
    砂鍋里加足量水，加入焯好的排骨，薑片，大火燒開後，加入瀝乾的蟲草花，轉中小火燉1.5小時。
  • 步驟 6/8
    加入玉米塊再煲半小時。
  • 步驟 7/8
    最後加入枸杞和鹽，再煲5分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

記得最後再放鹽調味，這樣煲出來的湯味道鮮美。

釋出於 2019-12-02
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