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沙參蓮藕脊骨湯
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到了冬天我就喜歡給家人煲湯，一碗營養美味的熱湯喝下全身都暖暖的，非常舒服！今天給大家介紹的這款湯是用沙參，蓮藕，黨參，當歸，紅棗，豬脊骨煲的湯。冬天的蓮藕粉面好吃，補心生血。沙參滋陰潤肺，養胃生津。黨參補中益氣，養血補肺。當歸和大棗有生血活血的功效。加上豬脊骨一起煲湯，鮮香味美。具有健脾開胃，滋養強壯，補虛，生血，滋陰，潤燥的作用。常喝有益哦！

時間:1-2小時
食材
脊骨 750g
蓮藕 400g
沙參 20g
黨參 10g
當歸 10g
胡椒粉 少許
花椒 10粒
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬脊骨砍成大塊，泡盡血水
  • 步驟 2/8
    蓮藕刨去皮，洗淨
  • 步驟 3/8
    沙參，當歸，黨參，紅棗
  • 步驟 4/8
    蓮藕切塊，洗淨
  • 步驟 5/8
    將藥材切段洗淨
  • 步驟 6/8
    坐鍋倒涼水，放入豬脊骨中火燒開撇開浮沬焯盡血水，撈出備用
  • 步驟 7/8
    將準備好的食材裝入瓦煲，加上涼水。大火燒開，小火煲1小時，加適量鹽調味，即可出鍋
  • 步驟 8/8
    盛入碗中，可以享用啦！
小貼士

蓮藕要選粉藕煲湯才好吃，湯才會清甜好喝。

釋出於 2019-08-21
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