啤酒豬蹄 - 啤酒豬蹄的做法,啤酒豬蹄怎麼做好吃,啤酒豬蹄的家常做法 - 京細菜譜

啤酒豬蹄

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什犯罕陡實

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豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇。尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

時間:1-2小時

食材

豬蹄 1個

油適量

鹽 3g

胡椒粒 10g

八角 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

豬蹄洗淨切成小塊。
步驟 2/16

水中加胡椒粒。
步驟 3/16

煮豬蹄，煮開關火。
步驟 4/16

把豬毛處理乾淨。
步驟 5/16

八角、薑片備好。
步驟 6/16

鍋中放油。放薑片、八角爆香。
步驟 7/16

放豬蹄。
步驟 8/16

加五香粉、幹辣椒。
步驟 9/16

加生抽。
步驟 10/16

加老抽。炒一會。
步驟 11/16

放入紫砂煲。
步驟 12/16

加啤酒。
步驟 13/16

煲3小時。
步驟 14/16

中間加鹽。
步驟 15/16

倒入鍋中收湯。
步驟 16/16

成品圖。

小貼士

紫砂煲做的比較軟爛。

釋出於 2020-03-11