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蓮藕排骨花生湯
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倮廊銑職露

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 400g
蓮藕 1根
花生 50g
蔥 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    排骨泡去血水備用，薑片備用
  • 步驟 2/5
    花生提前用水泡好備用
  • 步驟 3/5
    蓮藕切滾刀塊
  • 步驟 4/5
    將1-3項材料放入高壓鍋中。煲約90分鐘後解壓。
  • 步驟 5/5
    加鹽調味。出鍋散上適量蔥花即可喝上一碗湯啦。
小貼士

1、排骨最好用開水氽過，這樣煲出來的湯比較清。如果不用開水，就要提早用清水泡過血水。煲好後要濾靜浮沫。

2、只要一片姜，適量鹽，喝的就是原汁原味的清甜。

釋出於 2019-12-05
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