蓮藕排骨玉米湯 - 蓮藕排骨玉米湯的做法,蓮藕排骨玉米湯怎麼做好吃,蓮藕排骨玉米湯的家常做法 - 京細菜譜

蓮藕排骨玉米湯

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秋天這麼快就來了，感覺已經有小北風兒吹起來了。這時候喝點兒湯，簡單好吃又潤燥。用電壓力鍋比較省時省力，也可以用砂鍋小火慢熬。

時間:10-30分鐘

食材

排骨 1000克

玉米 1根

蓮藕半根

蔥幾段

姜 3片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

排骨洗淨，入冷水焯去血水浮沫，瀝淨備用
步驟 2/9

準備其他材料
步驟 3/9

放入電壓力鍋中，加入各種調料，加水剛剛漫過排骨，選擇執行肉類程式
步驟 4/9

完成後將少許煮得軟爛的肉撕入湯中，倒出部分排骨湯
步驟 5/9

排骨湯中加少許水和鹽，放入洗淨刮皮切片的蓮藕和玉米，入湯鍋中煮沸，漂去大部分表面浮油，小火煮至熟透即可
步驟 6/9

撰寫製作步驟
步驟 7/9

撰寫製作步驟
步驟 8/9

撰寫製作步驟
步驟 9/9

撰寫製作步驟

小貼士

1. 因為個人喜歡吃口感稍脆的蓮藕和玉米，所以沒有在燉排骨的一開始就同時放入。

2. 湯中可再加少許枸杞能配料。因為這個是佐餐吃，不想太甜，所以沒加。

3. 完全用排骨湯，口感稍膩了，所以後期加了少許水稀釋一下。

4. 排骨可以直接手撕或蘸蒜醬吃，澆汁做糖醋的也不錯。

釋出於 2018-06-06