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韭花煎蛋
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衝鋒衣leaflet

好吃

時間:10分鐘內
食材
韭菜花 150g
雞蛋 2個
鹽 1/2小勺
生抽 1/2湯匙
花生油 適量
米酒 1/2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    韭菜花去老梗洗乾淨切段
  • 步驟 3/10
    雞蛋打入碗中
  • 步驟 4/10
    調入鹽半小勺、半湯匙生抽、一小勺花生油
  • 步驟 5/10
    攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    鍋熱倒入適量花生油，放入韭菜花
  • 步驟 7/10
    撒入半湯匙米酒，翻炒均勻韭菜花變色
  • 步驟 8/10
    淋入雞蛋液，轉中小火煎
  • 步驟 9/10
    煎至蛋液變凝固
  • 步驟 10/10
    翻另一面煎至熟透變金黃即可出鍋
小貼士

韭菜花要去掉老梗吃起來口感才好。

釋出於 2019-12-05
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