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彩椒圈太陽花煎蛋
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迷戀

前幾天看見“80後男人的廚房”做的彩椒圈太陽花煎蛋 ，太誘人了，於是也買來彩椒試試。第一次切彩椒的，掌握的彩椒高度不是很好。所以彩椒三個都是不同高度。(*^__^*) 嘻嘻……

時間:10分鐘內
食材
紅彩椒 1個
黃彩椒 1個
青彩椒 1個
雞蛋 3個
油 適量
鹽/生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    彩椒洗乾淨，去中間辣椒籽，切4-6mm，要根據雞蛋大小及彩椒的大小而定，要剛剛好把雞蛋在彩椒圈內。
  • 步驟 2/4
    平底煎鍋，熱鍋，倒油，油在鍋中均勻，放入切好的彩椒圈，煎一下；
  • 步驟 3/4
    把雞蛋分別打入彩椒圈中，我用的是電磁爐，按煎雞蛋功能。
  • 步驟 4/4
    雞蛋液體固定了，放入鹽或生抽、或蔥花，雞蛋變黃，切蛋清全部白了，即可關火
小貼士

1、切彩椒的高度要更加彩椒的大小及雞蛋大小確定，要剛剛好雞蛋全在彩椒圈內；

2、彩椒有豐富的營養，老少皆宜；

釋出於 2019-01-21
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