彩椒圈煎雞蛋
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雖然是普通的煎雞蛋，但有了外面一層彩椒圈搭配，咬下去口感層次豐富，蔬菜和雞蛋一起攝入，營養也很好。
烹飪步驟
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步驟 1/5
紅椒、黃椒、雞蛋 -
步驟 2/5
將彩椒洗淨後切成寬約1cm的彩椒圈
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步驟 3/5
平底鍋加熱，倒入少量橄欖油，放入彩椒圈
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步驟 4/5
取雞蛋放入彩椒圈中，中小火單面煎，待雞蛋凝固後，煎到自己喜歡的熟度時關火
-
步驟 5/5
盛盤時撒一點海鹽、磨一點黑胡椒粉或者滴一點生抽、撒幾顆蔥花即可
小貼士
彩椒儘量選個頭偏大的，切中間部分，大彩椒圈才能把蛋白部分全部包裹住，以免外流。
釋出於 2018-09-17
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