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花椒芽煎雞蛋
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天之天威夏

花椒芽炒雞蛋,讓你嘗試不一樣的煎蛋的味道

時間:10分鐘內
食材
花椒芽 150g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花椒買回後摘去稍老的葉子，用水清洗兩三遍。
  • 步驟 2/8
    撈出瀝乾水分。
  • 步驟 3/8
    將其切碎。
  • 步驟 4/8
    放入碗中，加入雞蛋及鹽。
  • 步驟 5/8
    調成糊狀。
  • 步驟 6/8
    鍋中放油燒熱，倒入鍋中。
  • 步驟 7/8
    一面煎好，再煎另一面。
  • 步驟 8/8
    兩面煎至金黃，用鏟子切小塊盛盤即可。
小貼士

喜歡花椒味重的可以選顏色深一些，較老的花椒芽，反之亦然。

釋出於 2020-10-23
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