花椒芽炒雞蛋 - 花椒芽炒雞蛋的做法,花椒芽炒雞蛋怎麼做好吃,花椒芽炒雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

花椒芽炒雞蛋

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花椒芽炒雞蛋--花椒芽，指的是花椒樹嫩芽或中梢。花椒芽含有多種維生素，而且它還帶有一股獨特的麻香味。現在成了北方人喜歡的蔬菜之一了。每年春天都用花椒芽炒雞蛋來吃，味道鮮嫩。

時間:10分鐘內

食材

嫩花椒芽 50g

雞蛋 4個

花生油 25ml

鹽 3g

烹飪步驟

步驟 1/8

先把花椒葉的老葉子摘掉，剩下的都是嫩花椒芽了。
步驟 2/8

把花椒芽洗淨，浸泡10分鐘。撈出來控幹水分。
步驟 3/8

磕入4個雞蛋。
步驟 4/8

放入鹽調勻。
步驟 5/8

鍋裡放油，六成熱倒入蛋液。
步驟 6/8

翻炒均勻。
步驟 7/8

成型即可出鍋。
步驟 8/8

盛入盤中，即可享用。

小貼士

把花椒芽洗淨，浸泡10分鐘。撈出來控幹水分。

釋出於 2022-11-04