青椒煎雞蛋
1.7萬 熱度
92 收藏
香曼肥
關注
青椒切碎炒熟加入雞蛋液均勻攪拌再放油煎，青椒的味道和雞蛋的味道很好的融合，和分開炒的青椒炒蛋，口感很不一樣，我很喜歡的一道菜，加上自家的土雞蛋煎出來的青椒煎雞蛋，更勝一籌哦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/6
長青椒切碎備用 -
步驟 2/6
雞蛋打入碗中備用，和辣椒的比例是1:1，辣椒不宜太多
-
步驟 3/6
鍋中燒熱放油放鹽炒辣椒碎
-
步驟 4/6
將炒熟的辣椒碎倒入剛剛盛有雞蛋的碗中，若為了顏色更好看，可以加少許剁辣椒拌勻，記住是少量哦，要不然會比較鹹
-
步驟 5/6
將辣椒碎和雞蛋充分拌勻
-
步驟 6/6
鍋中放入少許油，將混合後的青椒雞蛋放入鍋中煎，掌握好火候，一面凝固後翻面煎熟即可
小貼士
切忌青椒煎蛋的鹽一定不能等雞蛋煎熟後再放進去，要不然會導致鹽無法溶解，影響口感，火候也需要時刻關注，火太大雞蛋容易煎黑就不好看了，也影響口感！
釋出於 2023-07-03
相關菜譜
-
薺菜青椒煎雞蛋敬曦凊仴聊嘸痕8.3萬 熱度 94 收藏
-
美顏減肥食譜--青椒煎雞蛋仲耳邊情話8萬 熱度 26 收藏
-
青椒煎雞蛋楊詩凡藥6.7萬 熱度 75 收藏
-
青椒炒雞蛋令狐沖automate1.2萬 熱度 104 收藏
-
榨菜青椒炒雞蛋昭笑笑1.2萬 熱度 138 收藏
-
青椒炒雞蛋境槍乘克剿1萬 熱度 93 收藏
-
青椒炒雞蛋蓬霏琅咫天涯1.2萬 熱度 118 收藏
-
青椒炒雞蛋淇滬上雨天顏雨9636 熱度 173 收藏
-
青椒炒雞蛋杢德彪西塞羅本西9089 熱度 200 收藏
-
青椒炒雞蛋含蓄1.7萬 熱度 156 收藏
-
青椒炒雞蛋在淖釩炊腥1.6萬 熱度 91 收藏
-
芝麻青椒炒雞蛋precede餅乾2.2萬 熱度 150 收藏
-
青椒炒雞蛋朗瓜兆詒誥1.7萬 熱度 196 收藏
-
尖椒煎雞蛋大豬肘子不服輸2.7萬 熱度 193 收藏
-
青椒炒雞蛋元春夢2.5萬 熱度 146 收藏
-
青椒炒雞蛋南方有約2.6萬 熱度 168 收藏
-
青椒炒雞蛋牧野-Y2.6萬 熱度 166 收藏
-
青椒炒雞蛋睫毛shipwreck2.9萬 熱度 118 收藏
-
青椒炒雞蛋智障小哥_4.3萬 熱度 106 收藏
-
青椒炒雞蛋霖九九2.9萬 熱度 186 收藏
