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彩椒圈太陽花煎蛋
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reed咖啡
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時間:10分鐘內
食材
紅黃彩椒 適量
雞蛋 2—3個
鹽 適量
黑胡椒 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅黃彩椒任意，雞蛋 2—3個。
  • 步驟 2/6
    將彩椒洗淨後去蒂切成寬度約0.5—0.8cm的彩椒圈。
  • 步驟 3/6
    平底鍋加熱，倒入少量食用油抹勻鍋底，彩椒圈入鍋。
  • 步驟 4/6
    取雞蛋分別打入彩椒圈中，中小火單面煎制。
  • 步驟 5/6
    待雞蛋凝固可自如移動彩椒圈時，撒適量鹽、黑胡椒調味。
  • 步驟 6/6
    取出，隨個人喜好搭配醬油或其他調料食用。
小貼士

雞蛋入鍋時最好不要移動平底鍋，且彩椒圈厚度一致，底面均勻，這樣蛋液不容易流出。

釋出於 2019-01-07
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