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抹茶蜜豆蛋糕卷
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朋友帶孩子來家裡玩,準備做個蛋糕卷,抹茶和蜜豆一直是最和諧的搭配,加上奶油別提多美味了,一吃就停不下來的節奏啊!
時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋
3只
玉米油
30g
牛奶
30g
低筋麵粉
40g
抹茶粉
8g
細砂糖
40g
動物性淡奶油
150g
自制蜜豆
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
蛋黃、牛奶、玉米油攪拌均勻
步驟 2/11
篩入低筋麵粉和抹茶粉
步驟 3/11
攪拌成細膩的抹茶蛋黃糊
步驟 4/11
蛋清加糖打發至接近硬性發泡的程度
步驟 5/11
分次與抹茶蛋黃糊拌勻,倒入28*28的烤盤
步驟 6/11
烤箱175度18分鐘,出爐馬上脫模涼涼
步驟 7/11
淡奶油打發至可以裱花的程度
步驟 8/11
均勻的抹在基本冷卻的蛋糕片上,我忘記將蛋糕反過來了,想要綠色面的記得翻面哦
步驟 9/11
均勻的鋪上自制蜜豆
步驟 10/11
捲成蛋糕卷,用油紙包起來放冰箱冷藏
步驟 11/11
冷藏定型好的蛋糕卷取出切塊食用,太美味啦!
小貼士
無
釋出於 2020-03-26
216
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