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蔓越莓芝士麥芬
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濃香的芝士味+酸甜的蔓越莓味，令這款比較油膩的麥芬，吃起來沒有那麼的膩嘴。酸酸甜甜的，還蠻好吃呢。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 200g
泡打粉 1小勺
金黃芝士粉 10g
蔓越莓幹 適量
黃油 100g
細砂糖 30g
鹽 7g
全蛋 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1.材料圖--蔓越莓幹，黃油，雞蛋，金黃芝士粉，低粉+泡打粉，白砂糖。
  • 步驟 2/9
    2.黃油提前取出軟化，打散後加入細砂糖打發。打至松發後，加入1/2全蛋液充分打均勻。
  • 步驟 3/9
    3.再加入剩下1/2全蛋液充分打均勻。
  • 步驟 4/9
    4.然後篩入粉類。
  • 步驟 5/9
    5.再打均勻。
  • 步驟 6/9
    6.翻拌均勻後，倒入蔓越莓幹攪拌均勻即可。
  • 步驟 7/9
    7.將麵糊裝入擠花袋內。擠入紙杯內擠至7-8分滿。
  • 步驟 8/9
    8.烤箱180度預熱，倒第二層，上下管25分鐘。
  • 步驟 9/9
    9.烤之金黃色即可出爐。
小貼士

1.黃油要提早取出室溫軟化，才容易打發。

釋出於 2020-02-13
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