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糖醋五花肉
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林僖詒綻泳

五花肉老是拿來炒菜，或者紅燒，這次就想著給它來個變身——糖醋。味道還真是不錯，拿來當零嘴，但不可多吃哦。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 150g
冰糖 適量
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉洗淨放滾水裡燒透；
  • 步驟 2/8
    撈起濾幹水，切片；
  • 步驟 3/8
    起鍋燒熱，下入切好的五花肉炸出油脂；
  • 步驟 4/8
    炸至兩面金黃色時，把油倒出；
  • 步驟 5/8
    加入適量的冰糖，關小火使其融化；
  • 步驟 6/8
    用鍋鏟攪拌均勻；
  • 步驟 7/8
    滴入少許的醋攪拌；
  • 步驟 8/8
    撈起控油即可使用。
小貼士

1、炸五花肉時要中火；

2、融化冰糖時要小火，以免焦了。

釋出於 2019-12-06
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