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三色炒五花肉
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海鮮菇又叫真姬菇、蟹味菇。質地脆嫩，味道鮮美，富含多種氨基酸和數種多糖體，有清除人體自由基的作用，所以常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。今天這一道菜除了海鮮菇之外，還搭配了胡蘿蔔、青圓椒兩種有益的蔬菜，再加上美味的五花肉，一道有葷有素的菜菜就上桌啦！

時間:10分鐘內
食材
海鮮菇 100g
胡蘿蔔 1/2個
青圓椒 2個
五花肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    海鮮菇氽水後撕開並切段
  • 步驟 2/11
    青椒切條
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔切條
  • 步驟 4/11
    五花肉切片後加鹽、生抽、生粉拌勻
  • 步驟 5/11
    熱鍋下油，先將胡蘿蔔倒入翻炒
  • 步驟 6/11
    再將海鮮菇倒入一同翻炒
  • 步驟 7/11
    然後將青椒倒入一同翻炒，加鹽調味後盛起
  • 步驟 8/11
    原鍋再下油，爆香蒜頭後將五花肉倒入煎香
  • 步驟 9/11
    然後將蔬菜倒入一同翻炒
  • 步驟 10/11
    最後加少許生粉水勾芡後上碟
  • 步驟 11/11
    可以上桌了
小貼士

青椒宜大火快炒，以保持其色澤和營養

釋出於 2023-03-06
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