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糖醋菊花肉
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昌彈指滅世

肉的外皮酥脆，肉質軟嫩，吃一口酸酸甜甜特別香

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 3塊
糖 2勺
醋 1勺
雞粉 適量
鹽 適量
五香粉 適量
澱粉 適量
玉米油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先把豬肉切成十字花樣，下面放筷子，底下就不容易切斷了。
  • 步驟 2/8
    把切好的肉均勻的裹上澱粉
  • 步驟 3/8
    調一碗糖醋汁，碗裡放糖醋，五香粉，鹽，雞粉，澱粉。
  • 步驟 4/8
    鍋中加入玉米油，油燒七成熱，放肉開始炸。
  • 步驟 5/8
    用筷子適當的翻動一下，讓它受熱均勻。
  • 步驟 6/8
    炸成金黃色然後撈出放在盤子裡。
  • 步驟 7/8
    鍋中留少許的底油，把糖醋汁放鍋裡。
  • 步驟 8/8
    汁起泡以後把肉放進鍋中，快速翻動，讓糖醋裹上肉的上面，盛出就可以吃了
小貼士

豬肉要用小火慢慢炸，大火炸出來的肉比較硬

釋出於 2019-11-28
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