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糖醋木耳山藥
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糖醋木耳山藥是一道傳統菜。源於現在大家的保健意識越來越強，不但居家餐桌上經常有這道菜，許多酒樓飯店裡這道菜的點選率也蠻高。受到眾多人的喜愛，自有一定的道理。

時間:10分鐘內
食材
木耳 50g
山藥 150g
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
白醋 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    木耳提前用冷水泡發。山藥洗乾淨。
  • 步驟 2/10
    山藥去皮。
  • 步驟 3/10
    泡發好的木耳入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
  • 步驟 4/10
    山藥切成片，用涼水浸泡。
  • 步驟 5/10
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，山藥入鍋炒。
  • 步驟 6/10
    木耳入鍋炒。
  • 步驟 7/10
    加白糖炒。
  • 步驟 8/10
    加白醋炒。
  • 步驟 9/10
    加鹽炒。
  • 步驟 10/10
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

此菜不宜新增色重的調味品。

釋出於 2019-11-06
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