糖醋魚 - 糖醋魚的做法,糖醋魚怎麼做好吃,糖醋魚的家常做法 - 京細菜譜

糖醋魚

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一兩cite

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家裡有一條大些的鯉魚就想著做一次糖醋魚來吃，現在這個季節剛剛夏季過，秋天吃點酸酸甜甜的開胃，孩子也喜歡吃，大人也挺喜歡，因為不常常吃這種口胃，所以換種口胃是很好吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

魚 1條

油適量

鹽適量

蔥適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

魚去鱗去內臟並清洗乾淨
步驟 2/13

慢慢抽去筋，再在魚身上切出幾道痕
步驟 3/13

拍上幹澱粉從頭到尾
步驟 4/13

熱鍋入油，放入魚慢慢油炸
步驟 5/13

不停的向魚身上澆熱油
步驟 6/13

象這樣放涼後炸兩次，這樣魚會更酥脆
步驟 7/13

鍋底留油，放入事先切碎的蒜粒和姜粒
步驟 8/13

碗中溼澱粉放入兩勺糖兩勺醋少許的鹽，備好蕃茄醬
步驟 9/13

再加入事先煮好的青豆
步驟 10/13

慢慢煮沸
步驟 11/13

再加入蕃茄醬
步驟 12/13

倒入碗中的料汁煮至粘稠
步驟 13/13

瀝在魚身上即可

小貼士

炸魚的時候一定要炸透，炸至兩遍這樣才會酥脆，注意趁熱吃還是比較味道鮮美的。

釋出於 2019-08-27