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青紅椒爆魷魚
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映嵐紛淚雨

老公以前不吃魷魚，東市場有一家烤魷魚，香飄十里啊，就這他也不吃，後來我買了幾串請他品嚐一口，人家就迷上這烤魷魚了，真是邪門！外面的烤魷魚雖然香，但畢竟新增劑太多，也很難保證衛生，所以就買了一條魷魚回來用燒烤料爆的，吃飯時老公吃了一口就說和烤的味道一樣，哈哈，看來我做的比較成功啊。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 500g
青椒 50g
紅椒 50g
油 適量
鹽 適量
燒烤料 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魷魚摘腸洗乾淨後切刀花
  • 步驟 2/8
    放開水裡斷生
  • 步驟 3/8
    紅椒青椒切絲
  • 步驟 4/8
    魷魚焯好後用清水衝一遍，瀝乾水分
  • 步驟 5/8
    油鍋加熱後，放燒烤料和蒜炒出香味
  • 步驟 6/8
    加入魷魚大火爆炒3分鐘
  • 步驟 7/8
    加青紅椒一起繼續爆炒
  • 步驟 8/8
    關火前加鹽
小貼士

魷魚不愛熟，所以焯水時多花一些時間，在大連旅遊吃過烤的很硬沒熟好的魷魚，真是要吃噁心了，所以我還是喜歡熟透透的魷魚。

釋出於 2019-08-07
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