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茄汁鯖魚
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deflection恐懼

茄汁鯖魚

時間:10-30分鐘
食材
鯖魚 650g
蕃茄 2個
蕃茄醬 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
糖 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鯖魚洗淨後，晾乾。
  • 步驟 2/8
    起鍋放油，煎魚，煎到金黃色。
  • 步驟 3/8
    煎鍋到兩面金黃色，盛出備用。
  • 步驟 4/8
    高壓鍋放入適量的油，放入西紅杮塊翻炒，炒出湯汁。
  • 步驟 5/8
    放入適量的蔥段翻炒。
  • 步驟 6/8
    放入煎好的鯖魚。
  • 步驟 7/8
    放入蕃茄醬
  • 步驟 8/8
    加入適量的糖和水，開火，高壓鍋上汽後七八分鐘關火，即熟。
小貼士

魚一定要煎到火候，要不然會腥

高壓鍋內的水沒過魚即可。

釋出於 2019-10-23
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