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茄汁鮮蝦雲吞
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張良net

今天的早餐絕對的營養美味，用了新鮮的番茄來做醬汁，然後把煮好的鮮蝦雲吞放進去再煨一會，不單番茄醬汁裡有鮮鮮的味道，連雲吞裡面也有濃郁的茄汁味，又開胃，又營養，顏色又好看，鮮美無比啊~

時間:10分鐘內
食材
番茄 250g
鮮蝦雲吞 300g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 1茶匙
味極鮮 1湯匙
小蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    先準備兩個番茄和一根小蔥。
  • 步驟 2/14
    湯鍋內坐開水，把番茄放入焯燙一下，去皮。
  • 步驟 3/14
    然後剁成小小塊，能有多細就多細吧，然後把小蔥切末備用。
  • 步驟 4/14
    熱鍋冷油，把小蔥白放入煸炒出香味。
  • 步驟 5/14
    把切碎的番茄放入一起翻炒。
  • 步驟 6/14
    然後加入少許的開水煮一下。
  • 步驟 7/14
    加入適量的鹽調味。
  • 步驟 8/14
    放入少許的糖提鮮。
  • 步驟 9/14
    跟著放入適量的味極鮮提鮮增色，跟著就小火慢慢地煮一會。
  • 步驟 10/14
    此時開始煮雲吞，湯鍋內坐水燒開。
  • 步驟 11/14
    然後把雲吞放入煮制。
  • 步驟 12/14
    當鍋內煮開後，加入少許的冷水使鍋內的水溫冷卻下來，當再次煮開時，鍋內的雲吞也就成熟了。
  • 步驟 13/14
    然後把雲吞撈出放入茄醬中，小火煨制5分鐘。
  • 步驟 14/14
    跟著裝盤開吃吧，鮮美無比的雲吞就華麗麗地上桌嘍~
小貼士

如果不怕雲吞皮太薄而煮碎的話，可以直接在醬汁裡面把雲吞給煨熟，那將更入味哦~

釋出於 2019-11-01
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