茄汁蘿蔔丸子
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肉食吃多了，很不容易消化，來上一盤酸甜可口的茄汁蘿蔔丸子，一定讓你開胃又健脾。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
所有原料圖 -
步驟 2/10
將白蘿蔔擦成絲，稍微擠去一些水份
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步驟 3/10
土豆也擦成絲，打上一個雞蛋
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步驟 4/10
再分別加上香菜末、蔥末、五香粉和鹽攪拌均勻
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步驟 5/10
根據乾溼程度來新增麵粉，一次不要加太多
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步驟 6/10
最後再加適量的香油攪拌上勁即可
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步驟 7/10
油溫燒至六成熱，將蘿蔔餡團成圓形逐個放進鍋裡炸制
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步驟 8/10
炸成金黃色即可撈出，可以再復炸一遍，口感會更酥脆
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步驟 9/10
鍋里加適量的水，將番茄醬擠一些在水裡化開，再放適量的白糖攪勻
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步驟 10/10
感覺番茄汁快收干時，將蘿蔔丸子倒進去在番茄汁裡裹一下，即可出鍋
小貼士
蘿蔔最好用擦子擦，用刀切不易成形
釋出於 2019-11-06
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