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香酥素蘿蔔丸子
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盼望crack

郵購的鐵炒勺到貨了，老爸老媽說然讓我煉煉鍋。其實現在的鐵炒勺已經不像以前老式的啦。哈哈，滿足下他們的要求，就煉一下吧，正好炸個素蘿蔔丸子。

蘿蔔插絲後，稍微切了一下，加入了豆腐，雞蛋抓勻後炸成丸子，味道很不錯哦！

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔 1000g
麵粉 100g
雞蛋 3個
豆腐 適量
蔥花 適量
精鹽 適量
海米 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需原料
  • 步驟 2/9
    蘿蔔擦絲後稍微切一下
  • 步驟 3/9
    加入豆腐，麵粉，雞蛋，海米，蔥花
  • 步驟 4/9
    抓勻，除錯好口味。因為有海米，就適當加了些鹽，團成小團備用
  • 步驟 5/9
    油鍋燒五成熱
  • 步驟 6/9
    逐個下入油鍋內
  • 步驟 7/9
    用筷子輕輕攪拌
  • 步驟 8/9
    待丸子都漂浮起來後，均勻上色成熟
  • 步驟 9/9
    撈出裝盤
小貼士

1，根據個人口味新增蔬菜。

2，蘿蔔擦絲後稍微切幾刀就可以。

3，因為放入了海米，就不用放太多的鹽。

4，注意火候。

釋出於 2024-01-06
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