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糖醋蘿蔔丸子
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長歌颯沓

炸了蘿蔔丸子，再來燒一個糖醋味的素丸子，現炸的丸子，外焦裡嫩，只需燒個糖醋汁裹在丸子上就OK啦，非常簡單，零失敗哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
白蘿蔔 600g
雞蛋 1個
麵粉 150g
油 適量
鹽 2小勺
生抽 1勺
白醋 1勺
白糖 1勺
玉米澱粉 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白蘿蔔去皮
  • 步驟 2/8
    刨成細絲，擠去水分。
  • 步驟 3/8
    加入一個雞蛋，放2小勺鹽、和麵粉.
  • 步驟 4/8
    攪拌成稠的麵糊
  • 步驟 5/8
    鍋燒熱倒適量油，6成熱時，放入搓好的丸子，炸至表面金黃即可撈出。
  • 步驟 6/8
    另起一鍋，倒小半碗清水，放1湯匙生抽、一湯匙白醋、一湯匙白糖，攪拌均勻，煮開。
  • 步驟 7/8
    倒入適量水澱粉，攪拌成糊。
  • 步驟 8/8
    放入炸好的蘿蔔丸子，翻炒使其表面都掛上糖醋汁即可關火裝盤。
小貼士

丸子是熱的，放入鍋中掛上糊即可。如果是冰箱裡拿出的丸子，要稍微煮一會兒，使其受熱均勻在起鍋。

釋出於 2020-03-03
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