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糖醋蘿蔔片
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衷掀銥幸覓

自制酸蘿蔔的時候，剩下來一些蘿蔔條，因為很少用白蘿蔔炒菜吃，於是用來做了涼拌菜。沒想到糖醋蘿蔔片如此爽脆可口，寶貝都超級喜歡，我們就把它當做小零食，一下子就吃光了。

時間:1-2小時
食材
蘿蔔 100g
白砂糖 適量
陳醋 適量
生抽 適量
青尖椒 1個
紅尖椒 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白蘿蔔切薄片，放鹽，醃製十五分鐘，再控幹鹽水，不用清洗了，有點鹽分沒關係。
  • 步驟 2/6
    兩個辣椒切圈備用。
  • 步驟 3/6
    生抽、陳醋、白砂糖備用。
  • 步驟 4/6
    在蘿蔔片中加入步驟三的調料，攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    撒入辣椒圈，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一天。
  • 步驟 6/6
    稍微攪拌就可以開吃嘍。
小貼士

糖醋比例為3：4。

釋出於 2019-12-06
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