糖醋蘿蔔
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這個糖醋蘿蔔是在一家農家樂吃過的，每次去店家必送一碟，每次大家都吃的光光的，看家人很喜歡，於是在他家就餐過N次後，厚著臉皮向廚師討教做法，沒想到廚師很爽快的答應了。這道菜的最大特點就是：口感特別爽脆，冰鎮過後吃很沁人心脾。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
白蘿蔔洗淨去皮。 -
步驟 2/7
白蘿蔔去皮切薄片、薑切片、紅椒切絲。
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步驟 3/7
白蘿蔔片用適量鹽醃十分鐘。
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步驟 4/7
用涼開水將鹽水洗去。
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步驟 5/7
白蘿蔔片控水調入適量醋。
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步驟 6/7
在蘿蔔片上均勻的鋪上白糖。
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步驟 7/7
將薑片、紅椒絲鋪在上面，入冰箱冰鎮一晚即可。
小貼士
蘿蔔在放糖醋前用鹽醃一下，可使口感更爽脆。
釋出於 2019-09-04
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