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番茄肉醬意麵
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捕捉

在小姨那裡買了意麵和意麵醬，想著回去做著吃，結果忙這忙那的，根本就沒有做。這食材從我小姨家到姥姥家，再回到我家，兜兜轉轉。正好這幾天我弟弟在，就做給他吃啦~

時間:10分鐘內
食材
義大利麵 50g
番茄 1個
豬肉餡 20g
青辣椒 3g
橄欖油 5ml
鹽 3g
番茄蔬菜醬 10g
料酒 2ml
黑胡椒 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    西紅柿底部劃十字，放入鍋中小火煮3~5分鐘左右。
  • 步驟 2/16
    肉餡兒放入碗中。
  • 步驟 3/16
    加入少許料酒醃製20分鐘左右。
  • 步驟 4/16
    西紅柿煮好以後很輕易的能撕去表皮，準備好意麵和意麵醬，洗淨辣椒。
  • 步驟 5/16
    鍋中做水，水開後意麵成放射狀放入鍋中。
  • 步驟 6/16
    意麵全部進入鍋中後，加入1g的食鹽和2ml的橄欖油防粘，中火煮8~10分鐘。
  • 步驟 7/16
    煮好的意麵過涼水，番茄切塊兒，青辣椒切小圈。
  • 步驟 8/16
    鍋中倒入剩餘的3ml橄欖油。
  • 步驟 9/16
    放入肉餡兒翻炒。
  • 步驟 10/16
    肉餡稍微炒至金黃後盛出。
  • 步驟 11/16
    鍋中留底油，放入西紅柿塊兒。
  • 步驟 12/16
    西紅柿慢慢出沙後，放入少許的番茄蔬菜醬，如果沒有的話也可以直接放點兒番茄醬。
  • 步驟 13/16
    放入肉餡兒。
  • 步驟 14/16
    最後放入意麵炒一下。
  • 步驟 15/16
    放入最後2g的鹽。
  • 步驟 16/16
    翻炒均勻即可盛出。
小貼士

番茄蔬菜醬可以換成番茄醬。

釋出於 2020-03-25
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