jxcaipu logo
羊肉串
6.7萬 熱度 140 收藏
芹菜豆豆

外面的羊肉串，聞起來好香，但真是不敢去吃。饞了，咱就在家做唄！首次烤羊肉串成功，心裡美！深深感覺，有個烤箱真好，想當年將它拒之門外，後來又把它搬回來，現在是充分發揮它的功能。突然間想起那句話：時過境遷，物是人非。真是不同的時期就會有不同的想法，亦會產生不同的結果。

時間:30分鐘-1小時
食材
羊後腿肉 500g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 半個
料酒 適量
孜然粉 適量
孜然粒 適量
辣椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料；
  • 步驟 2/7
    羊肉洗淨瀝乾，切成約1cm見方的小塊；用洋蔥絲、料酒、鹽、孜然粉抓勻，醃漬30分鐘；
  • 步驟 3/7
    竹籤用水浸泡，防止烤的時候烤糊了；
  • 步驟 4/7
    醃好的羊肉串在竹籤上，肉塊之間不要太緊，略微留一點空隙；
  • 步驟 5/7
    穿好的串串，放在鋪了錫紙的烤盤上，撒上孜然粒；烤箱預熱後，烤20分鐘。 中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒。
  • 步驟 6/7
    烤好後根據個人喜好撒上辣椒粉。
  • 步驟 7/7
    香噴噴的羊肉串。
小貼士

1、醃製時一定要加入洋蔥絲，能夠去羶提鮮，烤完羊肉，把洋蔥稍稍烤一烤也特別好吃。

2、撒上孜然粒，味道特別的好。

釋出於 2020-02-13
257
相關菜譜
寫評論