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烤羊肉串—烤箱版
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思慮fitness

夏季的夜晚，一邊吃著烤羊肉串一邊喝著冰鎮扎啤閒聊，是男女老少最喜歡的消夏方式之一，可是在享受美味的同時，我們也不能忽視烤羊肉串的衛生問題。羊肉串在路邊加工會受到汽車尾氣和揚塵的汙染，衛生環境毫無保證，所以嘍，在家自己動手做，才最乾淨，最放心~調料也是自己配的哦~

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 500g
油 適量
鹽 適量
孜然 適量
辣椒粉 適量
澱粉 適量
白糖 適量
蔥薑末 適量
花椒粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    羊肉洗淨
  • 步驟 2/16
    切成一釐米左右小塊
  • 步驟 3/16
    放入配料中除了澱粉之外的各種調料
  • 步驟 4/16
    用手抓拌均勻
  • 步驟 5/16
    放入冰箱冷藏過夜
  • 步驟 6/16
    竹籤子用沸水煮過消毒
  • 步驟 7/16
    醃製過夜的羊肉加入澱粉抓拌勻
  • 步驟 8/16
    用竹籤子串成串
  • 步驟 9/16
    碼放整齊
  • 步驟 10/16
    入烤箱 230度 中層
  • 步驟 11/16
    烤15分鐘，取出 放白糖
  • 步驟 12/16
    放孜然、辣椒粉
  • 步驟 13/16
    使每一串都蘸勻
  • 步驟 14/16
    重複11--13步驟
  • 步驟 15/16
    烤至羊肉中的肥油幾乎都被烤出 可見羊肉上有油星泡泡
  • 步驟 16/16
    享受美味吧
小貼士

羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士 適合經常食用。

釋出於 2020-01-09
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