Name: 電烤箱版烤羊肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 羊腿肉 適量; 鹽 適量; 白胡椒 稍多; 孜然粉 稍多; 孜然粒 稍多; 辣椒麵 適量

電烤箱版烤羊肉

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愛吃羊肉串，但是外面的太髒，自己實驗N次以後，終於做出即簡單又不會烤糊，好吃到沒朋友的烤羊肉！

食材

羊腿肉適量

鹽適量

白胡椒稍多

孜然粉稍多

孜然粒稍多

烹飪步驟

小貼士

羊肉不用過水焯，購買羊肉時要買質量好些的新鮮羊肉。注意：烤制的時候不要用蔥或洋蔥鋪底，否則會出很多水份。因為我們用的水浴法烤制所以不會烤糊，也不會口感發乾和硬。

羊肉切好醃製時間至少一小時以上。我看很多親都是加了洋蔥烤，千萬不要啊！那樣會出水的。如果加洋蔥烤了，就不是我這個方子了，烤箱溫度就不對了，烤制方法就不能用水浴法。千萬！不要！和洋蔥一起烤！蔥，姜，蒜都別加！！！唉媽，累死我了！哈哈

釋出於 2018-08-01