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烤箱版烤羊排
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桓景逸糜

從小就愛吃新疆羊肉串，但是總感覺肉串太小，不過癮。所以自己就琢磨著用烤箱做烤羊肉、羊排。

食材
羊肉、羊排 各一斤
蔥薑蒜 適量
孜然粉 適量
小米椒 適量
糖、鹽、生抽、老抽、料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    羊肉、羊排過一遍開水去髒
  • 步驟 2/7
    生抽、老抽、香醋、料酒、糖、鹽等備用
  • 步驟 3/7
    各種佐料加入羊肉、羊排中，醃漬1~2個小時
  • 步驟 4/7
    烤盤鋪上錫紙，將醃漬好的羊肉與羊排均勻擺在烤盤上。
  • 步驟 5/7
    放入烤箱，200℃烤30分鐘左右，中間注意觀察色彩變化，適時將烤盤抽出用筷子把羊肉、羊排換換位置，防止烤制不均勻。各家烤箱品牌與功率皆不一樣，烤制時間與溫度應根據自家烤箱適當調整。大約十分鐘左右，整個家裡就會充滿羊肉與孜然的香味兒！
  • 步驟 6/7
    烤好啦！香味兒撲鼻而來！
  • 步驟 7/7
    搭配蔬菜，很有營養的晚餐哦！
釋出於 2019-02-07
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