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孜然烤茄子
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思繹

很喜歡吃燒烤，尤其是烤蔬菜，平時在外面吃的都是圓茄子，這次專門試試長茄子，用烤箱來烤，感覺是挺費時間的。正好上次做的燒烤醬都沒有用完，這次消耗一下。

時間:10-30分鐘
食材
長茄子 3根
油 適量
鹽 適量
燒烤醬 適量
蒜蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料洗淨。
  • 步驟 2/8
    從中間一切兩半，去掉頭尾。
  • 步驟 3/8
    用小刀在茄子上面劃出十字印，便於入味。
  • 步驟 4/8
    表面抹上一層燒烤醬。
  • 步驟 5/8
    放入烤箱中，200度烤15分鐘。
  • 步驟 6/8
    將蒜切成粒，加入適量鹽，搗成蓉。
  • 步驟 7/8
    在茄子表面上抹上一層蒜蓉，再繼續烤5分鐘。
  • 步驟 8/8
    吃之前表面撒上些香菜。
小貼士

可根據茄子的縮水情況來增加或減少烤制時間。

釋出於 2020-03-25
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