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牙籤肉
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牙籤肉,早就聽說了,但從未吃過,這期能跟老師學到真是太開心了,把簡單的瘦肉也能做的如此美味,試了才知道!
時間:10-30分鐘
食材
瘦肉
300g
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
孜然粉
適量
辣椒
適量
蠔油
適量
澱粉
適量
生薑
適量
大蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
瘦肉切成0.5釐米厚的肉片
步驟 2/6
放入所有調味料醃製半小時
步驟 3/6
用牙籤把肉片折數折插入牙籤
步驟 4/6
鍋裡注入適量的油六成熱放入牙籤肉炸到變色撈出
步驟 5/6
鍋裡留底油,放入辣椒、生薑和大蒜爆香
步驟 6/6
放入牙籤肉炒兩分鐘即可出鍋。
小貼士
調料可根據自家的口味調整,肉片不能切太簿或太厚,0.5釐米剛好很嫩!
釋出於 2019-11-14
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