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孜然炒雞
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肥了點遊記愹

我家熊孩子最近一直喊著要減肥。土豆，雞肉，是他從網上下載的選單中經常出現的。這次，給他用土豆和雞腿肉做了一道孜然炒雞腿，滿滿的一大盤，熊孩子很是喜歡，估計是強忍著口水給我當了回手模，只是，端盤子的手有點抖，導致我對焦困難，據孩子說，他是餓的......

時間:10分鐘內
食材
雞腿 1只
小土豆 8個
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
紅椒 適量
孜然粒 1大勺
甜麵醬 1大勺
洋蔥 1/4個
料酒 1個
胡椒粉 1小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材。
  • 步驟 2/11
    將雞腿去骨後切成2釐米左右的方丁備用。
  • 步驟 3/11
    將雞腿肉中加入甜麵醬，胡椒粉、料酒。
  • 步驟 4/11
    充分抓勻醃製十分鐘以上。
  • 步驟 5/11
    小土豆去皮對切成塊
  • 步驟 6/11
    鍋中油燒至七成熱，入土豆塊
  • 步驟 7/11
    小火煎制起黃殼關火。
  • 步驟 8/11
    利用鍋中底油，入雞腿肉和洋蔥。
  • 步驟 9/11
    炒至雞肉變色。
  • 步驟 10/11
    再加入紅綠尖椒一起炒勻。
  • 步驟 11/11
    最後放入孜然顆粒炒勻即可關火。
小貼士

1儘量選用雞腿肉，嫩而不柴。

2土豆一定要切成斜角，每一面都煎到

3雞肉不可長時間炒制

釋出於 2019-11-14
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