Name: 孜然炒山藥豆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 山藥豆 300g; 油 適量; 鹽 適量; 紅辣椒 適量; 香蔥 適量; 孜然粉 適量; 熟芝麻 適量

孜然炒山藥豆

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霖九九

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孜然炒山藥豆

時間:10分鐘內

食材

山藥豆 300g

油適量

鹽適量

紅辣椒適量

香蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

準備山藥豆、紅辣椒、香蔥、熟芝麻、孜然粉
步驟 2/9

紅椒和香蔥切碎
步驟 3/9

鍋內加水放入洗淨的山藥豆煮5分鐘
步驟 4/9

瀝掉水份
步驟 5/9

熱鍋下油下紅辣椒和少許香蔥
步驟 6/9

下山藥豆
步驟 7/9

加鹽炒一下
步驟 8/9

放孜然粉、芝麻、紅辣椒和香蔥
步驟 9/9

炒勻關火

小貼士

山藥豆先用開水焯熟再炒這樣更省時。

釋出於 2020-09-04

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