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豆糕 (山藥豆、紅豆版)
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fringe大力水手

以前買的山藥豆還沒有吃完,眼看著一個個就要發芽了,雖然去山藥豆皮的時候有些麻煩,但是看到成品後,心裡又十分的欣慰......

時間:10-30分鐘
食材
山藥豆 300g
紅豆 50g
奶粉 15g
植物油 12g
白糖 40cc
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    山藥豆電壓力鍋煮飯檔【時間最短的那個襠】壓熟,剝皮
  • 步驟 2/10
    用壓薯器壓爛【太乾的話不好壓爛,可以加100g水再壓】、或用自己習慣的方法,總之壓成山藥泥哦
  • 步驟 3/10
    紅豆用清水泡半天后用電力高壓鍋煮飯檔【時間最短的那個襠】壓熟
  • 步驟 4/10
    鍋中放植物油燒熱後倒入山藥泥、奶粉翻炒到水乾,油全部融進土豆泥內再放入白糖翻炒均勻後
  • 步驟 5/10
    倒入壓熟的紅豆,繼續翻炒
  • 步驟 6/10
    直至均勻便可!
  • 步驟 7/10
    盛出,放涼
  • 步驟 8/10
    每個按30g滾成團
  • 步驟 9/10
    再用模具壓成您喜歡的模型
  • 步驟 10/10
    擺盤!拍照!髮菜譜!開吃嘍!
釋出於 2018-10-10
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