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豆糕 (山藥豆、紅豆版)
7.1萬 熱度
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fringe大力水手
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以前買的山藥豆還沒有吃完,眼看著一個個就要發芽了,雖然去山藥豆皮的時候有些麻煩,但是看到成品後,心裡又十分的欣慰......
時間:10-30分鐘
食材
山藥豆
300g
紅豆
50g
奶粉
15g
植物油
12g
白糖
40cc
烹飪步驟
步驟 1/10
山藥豆電壓力鍋煮飯檔【時間最短的那個襠】壓熟,剝皮
步驟 2/10
用壓薯器壓爛【太乾的話不好壓爛,可以加100g水再壓】、或用自己習慣的方法,總之壓成山藥泥哦
步驟 3/10
紅豆用清水泡半天后用電力高壓鍋煮飯檔【時間最短的那個襠】壓熟
步驟 4/10
鍋中放植物油燒熱後倒入山藥泥、奶粉翻炒到水乾,油全部融進土豆泥內再放入白糖翻炒均勻後
步驟 5/10
倒入壓熟的紅豆,繼續翻炒
步驟 6/10
直至均勻便可!
步驟 7/10
盛出,放涼
步驟 8/10
每個按30g滾成團
步驟 9/10
再用模具壓成您喜歡的模型
步驟 10/10
擺盤!拍照!髮菜譜!開吃嘍!
釋出於 2018-10-10
90
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