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山藥炒西紅柿
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別有願你好時沓

西紅柿炒山藥這樣做,比炒雞蛋還好吃,簡單營養,新手最愛

時間:10分鐘內
食材
山藥 300g
西紅柿 1個
適量
適量
十三香 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    山藥去皮洗淨,西紅柿洗淨
  • 步驟 2/8
    西紅柿切片,蔥切碎
  • 步驟 3/8
    山藥斜切片,冷水泡上,避免變色
  • 步驟 4/8
    開水焯山藥片
  • 步驟 5/8
    熱油鍋,加入十三香、蔥碎爆出香味,加入西紅柿翻炒出西紅柿汁
  • 步驟 6/8
    加入山藥翻炒2分鐘
  • 步驟 7/8
    加入鹽調味
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤。
小貼士

1.山藥過水焯一下,即可去掉粘液,也不變色了,口感也好,炒制更容易了。

2.喜歡甜口的出鍋時可以加點糖調味。

釋出於 2019-11-19
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