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豆腐炒西紅柿
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霖九九

西紅柿最家常菜的搭配是“雞蛋炒西紅柿”其實，豆腐和西紅柿搭配是最佳選擇，因為，西紅柿配以含微量礦物質元素更為豐富的豆腐，將滿足人體對各種微量元素的最大需要。在我們家，豆製品每天必不可少，換著花樣搭配做來吃，不僅經濟實惠而且非常有營養。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 兩個
水豆腐 三塊
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備水豆腐和香蔥。
  • 步驟 2/7
    將西紅柿清洗乾淨之後切塊。
  • 步驟 3/7
    炒鍋熱油將切塊的水豆腐放入煎。
  • 步驟 4/7
    將水豆腐煎至兩面金黃。
  • 步驟 5/7
    然後放入西紅柿加適量的鹽大火翻炒。
  • 步驟 6/7
    炒至西紅柿斷生然後放入香蔥拌炒幾下即可。
  • 步驟 7/7
    經過煎的水豆腐皮香裡嫩加上西紅柿的鮮酸味道，整款菜即開胃又營養，而且老少咸宜。
小貼士

煎水豆腐一定中火慢煎，煎好一面再翻過來煎第二面，這樣煎出來的豆腐成型好不會散碎。

釋出於 2022-07-30
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